دليل فحص التمور لرمضان: نصائح وزارة البيئة لضمان سلامة غذائك

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، أطلق فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية حملة توعوية استباقية لضمان سلامة وجودة التمور المعروضة في الأسواق. وأكدت الوزارة على جاهزية الأسواق وتوفر كميات وفيرة من المنتج الوطني بأسعار تنافسية، مشددة على وجود رقابة صارمة لحماية المستهلكين وتعزيز ثقتهم في المنتجات المحلية.

الأهمية الثقافية والدينية للتمور في رمضان

تحتل التمور مكانة خاصة على المائدة الرمضانية، ليس فقط في المملكة العربية السعودية بل في العالم الإسلامي أجمع. ويرتبط استهلاكها ارتباطاً وثيقاً بالسنة النبوية الشريفة، حيث يُستحب للصائم أن يفطر على رطبات أو تمرات. هذا الإرث التاريخي والديني يجعل من التمر عنصراً أساسياً لا غنى عنه، مما يرفع من حجم الطلب عليه بشكل كبير خلال الشهر الفضيل، ويستدعي تكثيف الجهود الرقابية لضمان وصول منتج آمن وصحي للمستهلك.

وفرة الإنتاج المحلي واستقرار الأسعار

أوضح المهندس فهد الحمزي، مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية، أن وفرة الإنتاج المحلي من التمور ساهمت بشكل كبير في ترسيخ استقرار الأسعار في الأسواق المركزية ومنافذ البيع. وأضاف أن قطاع النخيل والتمور يحظى بدعم حكومي مستمر كونه ركيزة اقتصادية هامة وأحد أهم محاصيل الأمن الغذائي في المملكة، مما يضمن توفر المنتج بجودة عالية وأسعار معقولة للمواطنين والمقيمين.

الجودة السعودية بمعايير عالمية

تتربع التمور السعودية على عرش الجودة عالمياً، وهذا لم يأتِ من فراغ، بل هو نتاج تطبيق معايير صارمة تمتد من مراحل الزراعة والعناية بالنخيل، مروراً بعمليات الحصاد والفرز، وصولاً إلى التعبئة والتخزين والتوزيع. هذه الإجراءات تضمن وصول منتج آمن وصحي للمستهلك النهائي، وقد عززت من سمعة التمور السعودية في الأسواق الدولية، حيث تعد المملكة من أكبر منتجي ومصدري التمور في العالم، مساهمة بذلك في تحقيق مستهدفات رؤية 2030 المتعلقة بتنويع الصادرات غير النفطية.

نصائح للمستهلكين عند شراء التمور

من جانبه، كشف المهندس وليد الشويرد، مدير إدارة الزراعة، أن المملكة تحتضن أكثر من 300 صنف من التمور، تتصدرها أصناف شهيرة مثل السكري، والخلاص، والصقعي، والعجوة، مما يمنح المستهلكين خيارات متنوعة تلبي مختلف الأذواق. ووجه الشويرد عدة نصائح للمستهلكين، أبرزها ضرورة فحص التمور جيداً قبل الشراء للتأكد من خلوها من أي تشققات أو روائح غير مألوفة قد تدل على سوء التخزين أو التلف. كما شدد على أهمية حفظ التمور في بيئات جافة وباردة للحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية لأطول فترة ممكنة. ورغم فوائدها الصحية كمصدر سريع للطاقة بفضل السكريات الطبيعية، حذّر من الإفراط في استهلاكها، مؤكداً أن الاعتدال هو مفتاح الاستفادة الصحية القصوى دون أي مضاعفات.