بيئة حفر الباطن: رقابة صارمة على المسالخ في رمضان

أعلن مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة في محافظة حفر الباطن عن رفع جاهزيته القصوى لاستقبال شهر رمضان المبارك، وذلك من خلال خطة عمل رقابية مكثفة تستهدف المسالخ وأسواق الماشية والنفع العام في المحافظة. وتأتي هذه الخطوة في إطار الحرص على صحة وسلامة المستهلكين، وضمان توفر اللحوم الصالحة للاستهلاك الآدمي وفق أعلى المعايير الصحية، مع التشديد على عدم التهاون مع أي مخالفات قد يتم رصدها.

خطة عمل موسمية لمواجهة الطلب المتزايد

مع حلول شهر رمضان المبارك، تشهد الأسواق عادةً ارتفاعاً ملحوظاً في الطلب على اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية. واستجابةً لهذا النمط الاستهلاكي الموسمي، وضعت «بيئة حفر الباطن» خطة تشغيلية متكاملة تضمنت زيادة عدد الأطباء البيطريين والمراقبين الصحيين في صالات الذبح، وتكثيف الجولات الميدانية التفتيشية على مدار الساعة. تهدف هذه الإجراءات إلى التأكد من خلو الذبائح من الأمراض الوبائية والمعدية، وضمان نظافة بيئة العمل، وتعقيم الأدوات المستخدمة، والتخلص الآمن من المخلفات الحيوانية بطرق صحية تمنع التلوث البيئي.

حفر الباطن.. عاصمة الماشية وأهمية الرقابة

تكتسب هذه الإجراءات الرقابية في حفر الباطن أهمية خاصة واستثنائية مقارنة بباقي مناطق المملكة، نظراً للمكانة الاقتصادية والجغرافية التي تتمتع بها المحافظة. تُعرف حفر الباطن بأنها «عاصمة الماشية» في المملكة، حيث تحتضن واحداً من أكبر أسواق الماشية في الشرق الأوسط، وتعد رافداً رئيسياً للحوم لباقي المناطق. هذا الحجم الهائل من الثروة الحيوانية يضع على عاتق فرع الوزارة مسؤولية مضاعفة لضمان أن تكون كافة العمليات، من البيع إلى الذبح، خاضعة لرقابة صارمة تمنع تسرب أي لحوم غير صالحة للأسواق، مما يعزز الأمن الغذائي الوطني وليس المحلي فحسب.

معايير صحية صارمة ومحاربة الذبح العشوائي

تركز الحملات الرقابية بشكل أساسي على محاربة ظاهرة الذبح العشوائي خارج المسالخ النظامية، والتي تنشط عادة في مواسم الذروة. وتحذر الوزارة باستمرار من مخاطر التعامل مع الجزارين المتجولين الذين يفتقرون لأدنى مقومات النظافة ولا يخضعون للفحص البيطري، مما قد يعرض المستهلكين لخطر الإصابة بالأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان. وتؤكد الفرق الرقابية أنها ستطبق اللوائح والأنظمة بحزم بحق المخالفين، سواء كانوا من العمالة السائبة أو من مشغلي المسالخ الذين لا يلتزمون بالاشتراطات الصحية.

دعوة للمستهلكين للتعاون

وفي ختام استعداداتها، دعت بيئة حفر الباطن المواطنين والمقيمين إلى التعاون مع الجهات الرقابية من خلال الإبلاغ عن أي ملاحظات أو مخالفات صحية عبر القنوات الرسمية للوزارة. ويأتي هذا التكامل بين الدور الرقابي والوعي المجتمعي كركيزة أساسية لضمان موسم رمضاني آمن وصحي للجميع، يعكس التزام المملكة بتوفير غذاء آمن وسليم لمواطنيها.