حملات رقابية على مسالخ الكامل استعداداً لرمضان 1447
أعلن مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة الكامل، ممثلاً بقسم الأسواق والمسالخ، عن إطلاق حملة ميدانية موسعة وشاملة، اليوم الاثنين الموافق 21/8/1447هـ، تهدف إلى تقييم ومتابعة جاهزية مسلخ المحافظة لاستقبال شهر رمضان المبارك. وتأتي هذه الخطوة الاستباقية في إطار الحرص على توفير غذاء صحي وآمن للمواطنين والمقيمين خلال الشهر الفضيل، الذي يشهد عادةً ارتفاعاً ملحوظاً في معدلات استهلاك اللحوم.
استنفار رقابي وتوجيهات عليا
تأتي هذه التحركات الميدانية إنفاذاً لتوجيهات سعادة مدير عام فرع الوزارة بمنطقة مكة المكرمة، المهندس وليد بن إبراهيم آل دغيس، وبإشراف مباشر وميداني من مدير مكتب الوزارة بمحافظة الكامل، الدكتور محمود بن سعيد الغامدي. وتركز الحملة بشكل أساسي على تكثيف الجولات الرقابية للتأكد من الجاهزية التشغيلية للمسالخ، ومدى التزام المشغلين بتطبيق كافة الاشتراطات الصحية والتنظيمية المعتمدة من قبل الوزارة.
أهمية التوقيت والسياق العام
تكتسب هذه الحملات أهمية قصوى نظراً لتوقيتها الذي يسبق موسم الذروة السنوي في شهر رمضان. فمن الناحية الاستراتيجية، تعمل وزارة البيئة والمياه والزراعة وفق خطط موسمية تهدف إلى استيعاب الطلب المتزايد على اللحوم الحمراء، مع ضمان عدم التنازل عن معايير الجودة والسلامة. ويعد هذا الإجراء جزءاً من منظومة الأمن الغذائي التي تسعى المملكة لتعزيزها، حيث تضمن الرقابة الصارمة خلو الذبائح من الأمراض والأوبئة التي قد تنتقل للإنسان، وتمنع ظاهرة الذبح العشوائي خارج المسالخ النظامية التي تشكل خطراً بيئياً وصحياً جسيماً.
معايير صارمة وامتثال كامل
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور محمود الغامدي أن الفرق المختصة تعمل وفق خطة زمنية دقيقة تشمل زيارات دورية ومفاجئة قبل وخلال شهر رمضان. وتهدف هذه الخطة إلى:
- التحقق من سلامة طرق تداول اللحوم وحفظها ونقلها.
- التأكد من النظافة العامة للمرافق وتعقيم الأدوات المستخدمة.
- فحص العمالة والتأكد من خلوهم من الأمراض وحصولهم على الشهادات الصحية اللازمة.
- تطبيق العقوبات النظامية بحق المخالفين دون تهاون لضمان الردع ورفع مستوى الامتثال.
المسؤولية المجتمعية والشراكة مع المستفيدين
وشدد الغامدي على أن سلامة المستهلك هي خط أحمر لا يمكن تجاوزه، مشيراً إلى أن الوزارة تعول كثيراً على الوعي المجتمعي كشريك أساسي في العملية الرقابية. ودعا كافة المواطنين والمقيمين في محافظة الكامل إلى التعاون مع الفرق الرقابية من خلال الإبلاغ الفوري عن أي ملاحظات تتعلق بجودة الخدمات المقدمة أو رصد أي تجاوزات صحية، مؤكداً أن تضافر الجهود بين الجهات الرسمية والمجتمع هو الضامن الأول لحماية الصحة العامة وتعزيز جودة الحياة.
